Erlebnisse und Rezepte binationaler Familien

Autor: Gina

Arm und reich

Spielen unterschiedliche Nationalitäten überhaupt noch eine Rolle?

Unsere Welt wächst immer weiter zusammen. Wir können ohne Probleme über das Internet mit Menschen auf anderen Kontinenten in Echtzeit kommunizieren und uns dabei sogar sehen. Wir reisen an die entlegensten Orte (ok, nicht gerade wenn eine globale Pandemie herrscht) und verkosten dort Speisen, von denen man noch nie zuvor etwas gehört hat. Daher bin ich der Meinung, dass unterschiedliche Nationalitäten...

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Fufu mit Makrele in Tomaten-Chili-Soße

Fufu mit Makrele in Tomaten-Chili-Soße

Der Klassiker aus der west- und zentral-afrikanischen Küche – das ist Fufu. Aber was ist das eigentlich? Fufu ist ein zäher, sehr feiner Brei aus Maniok bzw. Yams und Kochbananen. Er ist eine beliebte Beilage und wird häufig zu würzigen Gerichten gereicht. Ich durfte vor Kurzem meiner Freundin und Ihrem Mann aus Togo beim Kochen über die Schulter gucken. Und keine Sorge, nur weil etwas exotisch...

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Pollada peruana

Keine Krankenversicherung? Dann eben eine Pollada!

Was hat ein pollo (= spanisch für Huhn) mit der Finanzierung eines Gesundheitssystems zu tun? In Peru ziemlich viel, denn es gibt eine Institution, die genutzt wird, wenn andere Möglichkeiten ausfallen – die Gran Pollada Pro Salud. Diese haben die Peruaner selbst etabliert, um z.B. kostenintensive Behandlungen von Kranken bezahlen zu können. Etwa 36% der Peruaner sind über den Servicio Integral...

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4 Sprachen, 3 Länder

Gastbeitrag: Vier Sprachen, drei Länder, eine Familie

Über eine Nachbarschafts-App war ich auf der Suche nach binationalen Paaren und Familien in der Umgebung, die Lust haben ihre Geschichte zu erzählen. Als ich einige Tage später eine Mail mit dem Betreff: „Cevapcici meets Bacalhau“ erhielt, war mir klar, dass Liliana und ich uns verstehen würden. Und das ist ihre Geschichte: Liliana kommt aus Portugal. Durch ihre Arbeit war sie schon früh international...

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Chancen der Mehrsprachigkeit

Chancen der Mehrsprachigkeit

Die meisten Menschen auf der Welt wachsen mehrsprachig auf. Na, überrascht? Denk einmal an so bevölkerungsreiche Länder wie Indien, wo neben den beiden Amtssprachen Englisch und Hindi auch noch viele andere Sprachen gesprochen werden. Oder Länder wie die Schweiz, die sogar vier Amtssprachen hat: Französisch, Deutsch, Italienisch und Bündnerromanisch. Für uns ist das zum Teil befremdlich, da im...

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Carapulcra

Carapulcra

Bei Carapulcra handelt es sich um einen herzhaften Eintopf aus der Anden-Region, welcher herrlich in die regnerische und kalte Jahreszeit passt. Ein wesentlicher Bestandteil von Carapulcra sind getrocknete Kartoffeln. Als ich diese zum ersten Mal in unserer Küche erblickte, dachte ich, dass es sich um Kandis handeln müsse. Es sieht wirklich zum Verwechseln ähnlich. Es ist aber nicht sonderlich...

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Kindergeburtstag

Kulturschock Kindergeburtstag

Wie gern erinnere ich mich an meine eigenen Kindergeburtstage zurück. Es begann mit dem Basteln von originellen Einladungskarten und meine Mutter scheute keine Mühen bei der Gestaltung eines bunten Kuchenbuffets – selbstverständlich alles selbst gebacken. Im Sommer wurde im Garten, im Winter im Wohnzimmer oder Hobbyraum gefeiert. Als Dekoration gab es ein paar Ballons oder Luftschlangen. Es kamen...

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Kleiner Ratgeber für eine Mutter-Kind-Kur

Erst einmal klingt es verlockend: drei Wochen Auszeit vom Job, Sport- und Erholungsmöglichkeiten für mich, Betreuungsangebot für das Kind und das für einen sehr geringen finanziellen Eigenanteil, da die meisten Kosten von der Krankenkasse übernommen werden. Warum ich die Kur brauchte? Zum einen weil ich schon früh nach der Geburt meiner Tochter wieder in den Job zurückgekehrt bin und zum anderen,...

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Saltimbocca Hähnchen

Hähnchen Saltimbocca

Inzwischen sind hier bereits einige Rezepte zusammengekommen – inspiriert aus der südamerikanischen, asiatischen und deutschen Küche. Aber natürlich darf in einer internationalen Rezeptsammlung ein italienisches Gericht nicht fehlen. Daher folgt nun Saltimbocca (übersetzt: Spring in den Mund). Dabei handelt es sich um ein kleines Schnitzel (entweder als Kalbfleisch, Hähnchen oder auch Fisch), welches...

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Zusammen ziehen

Zusammenziehen als Missverständnis

Ihr könnt es bereits dem Titel entnehmen: Das, was man sagt, und das, was beim Gegenüber ankommt, kann manchmal sehr unterschiedlich sein. Das ist bei Partnern mit unterschiedlichen Muttersprachen ein relevanter Punkt, der sich durch den gesamten Alltag ziehen kann. J. und ich waren erst seit ein paar Wochen zusammen, aber wir trafen uns fast täglich. Ich war oft erst spät zu Hause, da ich zu...

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Familienbande

Familienbande und ungeschriebene Gesetze

Vielleicht geht es einigen Lesern hier wie mir, die sich am Anfang ihrer binationalen Beziehung fragen, was denn da eigentlich auf sie zukommt. In manchen Fällen ist es unspektakulär und unterscheidet sich nicht von einer Beziehung, in der die Personen aus dem gleichen Land stammen. In anderen Fällen gibt es sehr gravierende Unterschiede. Ein wesentlicher Unterschied kann z.B. die Bedeutung...

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Schnelle Quiche

Schnelle Quiche mit Porree und Kochschinken

Keine Lust ewig in der Küche zu stehen und anschließend noch abzuwaschen? Ich auch nicht. Daher liebe ich diese Quiche! Man braucht nur eine Backform, eine Pfanne und ein Gefäß zum Verquirlen der Eier. Durch den Einsatz eines fertigen Teigs ist das Ganze im Handumdrehen fertig. Der herzhafte Geschmack von Käse und Schinken macht die Quiche auch bei Kindern beliebt, die Porree sonst nicht so gerne...

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