Erlebnisse und Rezepte binationaler Familien

  • Binationale Kinder
    Multikulti ist bereits Realität

Gefüllte Teigtaschen aus Benin (Pâté) – und gibt es typisch afrikanisch?

Ein Beitrag von Julia G.Town Zu Anfang eine kurze Anekdote: In unserer Stadt hat ein Restaurant mit dem Namen „Mama Afrika“ eröffnet. Die Besitzer*innen kommen eigentlich aus Somalia und Äthiopien und das Essen im Restaurant ist wirklich sehr lecker, aber es definitiv nicht repräsentativ für einen Kontinent mit 54 Ländern. Neulich hörte ich bei einer Unterhaltung zu, wo sich Leute darüber...

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Machu Picchu

Die ungewöhnliche Reise nach Machu Picchu

Für mich stand vor unserer ersten gemeinsamen Reise nach Peru fest, dass ich dieses Land nicht verlassen werde, ohne Machu Picchu gesehen zu haben. Diese Sehenswürdigkeit stand bereits seit Jahren auf meiner Bucket-List. Weder J. noch jemand von seiner engeren Familie waren bis zum damaligen Zeitpunkt dort gewesen und auch Cusco war für ihn Neuland. Wir hatten also einen Inlandsflug von Lima nach...

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Kürbis-Suppe

Hokkaido-Suppe Asia-Style

Wenn der Herbst an die Tür klopft, dann ist auch die Kürbis-Zeit wieder da. Die bekannteste Sorte ist vermutlich der Hokkaido, welcher eine kräftige orange-rote Farbe besitzt. Wenn dieser dann püriert zu einer Suppe verarbeitet wird, ergibt dieses einen wunderschönen kräftigen Farbton bei dessen Anblick einem schon warm und behaglich wird. Um dem Ganzen noch einen etwas exotischen Einschlag zu...

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Guten Nacht

„Gute Nacht, Papa!“ „Bonne nuit maman!“ so geht bilinguale Erziehung

Am folgenden Beispiel wird deutlich, wie auch einsprachig aufgewachsene Eltern eine bilinguale Erziehung für ihr Kind umsetzen können. Wichtig sind hierbei vor allem Konsequenz, Motivation und eine große Portion Pragmatismus. „Gute Nacht, mein Schatz“, „Bonne nuit, mon chéri!“ So verabschieden wir unseren Sohn seit seiner Geburt, bevor er ins Schlummerland abtaucht. Unser Sohn Louis (heute 7...

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Causa Rellena

Peru verfügt über eine Vielzahl von leichten und leckeren Gerichten, die man auch bei über 30 Grad Außentemperatur gerne isst und die nicht zu schwer im Magen liegen. Die „Causa“ gehört mit dazu. Es gibt sie in vielen verschiedenen Formen: als Türmchen auf einem Teller serviert, in Form einer Torte, von der man Portionen abschneiden kann oder als gefülltes Bällchen. Zwei Dinge sind aber immer gleich:...

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Küche und Kultur

Zeig mir dein Essen und ich kenne deine kulturellen Wurzeln

Die peruanische Küche ist weltweit bekannt und Lima wird in vielen Reiseführern als die kulinarische Welthauptstadt bezeichnet. Das kommt nicht von ungefähr, sondern hängt unter anderem damit zusammen, dass das Land dank seiner verschiedenen Klimazonen reich ist an Gemüse, Früchten, Gewürzen, Schoten und Meeresfrüchten aller Art. Bereits seit seiner Kindheit kennt und liebt J. vor allem frisch...

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Chicha Morada

Chicha Morada

Nachdem ich euch bereits den Pisco als das hochprozentige Nationalgetränk Perus vorgestellt habe, kommt nun etwas für den Alltagsgebrauch und ein echter Ankommer bei den Kleinen: die „Chicha“. Seine außergewöhnliche Farbe verdankt das Getränk der Zutat Maiz Morado (oder Purpur-Mais). Der Geschmack ist erfrischend und süß. Es dominieren die Limetten und die Ananas sowie Nelken und Zimt. Darüber...

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Wenn Liebe stärker ist als Vorurteile und Diskriminierung

Als ich nach anderthalb Jahren meine Aufenthaltskarte vor der Abreise aus dem westafrikanischen Land Benin in der zuständigen Behörde zurückgab, sagte der Beamte zu mir: „Oh, schade, wieso bleiben Sie denn nicht länger bei uns in Benin?“ Mein beninischer Mann hingegen wurde, um ein Visum für die Einreise nach Deutschland zu bekommen, in der Deutschen Botschaft einem stundenlangen Verhör unterzogen,...

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Latin Lover

Der Latin Lover

Schon im gleichnamigen 80er Italo-Pop-Song von Gianna Nannini heißt es in den ersten Zeilen: „Heißes Blut, geiles Parfüm, Medaillons unter dem T-Shirt…“ – der Latin Lover. Hinzu kommt, dass er sich super bewegen bzw. tanzen kann und sich daraus bestimmte Vorzüge im Liebesleben ableiten lassen. Treue wird nicht sehr groß geschrieben, dafür eine Vielzahl an Affären und Macho-Gehabe. So die...

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Avocado Salat

Avocado-Tomaten-Salat

Und wieder ein leichtes sommerliches Rezept für einen Grillabend oder Picknick. Schon während unseres ersten gemeinsamen Sommers ist dieser Avocado-Tomaten-Salat ein Dauerbrenner und wird immer wieder aufgetischt. Oft wurden wir nach dem Rezept gefragt, aber bisher haben es für uns behalten 😉 Hier lüften wir nun unser kleines Geheimnis. Zutaten für 4 Personen 3 reife (!) Avocados 3 große...

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Großfamilie

Familienbesuch in Peru (Teil 2): Zusammenleben mit einer Großfamilie

Bei unserer ersten Reise nach Peru waren wir noch zu zweit. Als wir Anfang 2020 zu unserer zweiten Reise in die Heimat meines Freundes aufbrachen, war unsere Tochter bereits 3 Jahren alt. Ich war froh, dass ich aus den Erfahrungen der ersten Reise einige wichtige Dinge wusste und in die Reiseplanung einfließen lassen konnte. Hierzu gehört z.B. die Unterkunft vor Ort. Bei unserem ersten Aufenthalt...

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Lomo Saltado

Lomo Saltado

Hier nun der Klassiker der peruanischen Küche und ein absolutes kulinarisches Muss. Es handelt sich hierbei frei übersetzt um „springendes Fleisch“. Und dieser Name deutet auch schon auf einen wesentlichen Punkt hin, der bei der Zubereitung zu beachten ist: das Fleisch muss unter großer Hitze in einer tiefen Pfanne kurz angebraten werden. Dieses gelingt, indem man es mit einem gekonnten Schwung...

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