Erlebnisse und Rezepte binationaler Familien

Avocado Salat

Avocado-Tomaten-Salat

Und wieder ein leichtes sommerliches Rezept für einen Grillabend oder Picknick. Schon während unseres ersten gemeinsamen Sommers ist dieser Avocado-Tomaten-Salat ein Dauerbrenner und wird immer wieder aufgetischt. Oft wurden wir nach dem Rezept gefragt, aber bisher haben es für uns behalten 😉 Hier lüften wir nun unser kleines Geheimnis. Zutaten für 4 Personen 3 reife (!) Avocados 3 große...

Weiterlesen

Großfamilie

Familienbesuch in Peru (Teil 2): Zusammenleben mit einer Großfamilie

Bei unserer ersten Reise nach Peru waren wir noch zu zweit. Als wir Anfang 2020 zu unserer zweiten Reise in die Heimat meines Freundes aufbrachen, war unsere Tochter bereits 3 Jahren alt. Ich war froh, dass ich aus den Erfahrungen der ersten Reise einige wichtige Dinge wusste und in die Reiseplanung einfließen lassen konnte. Hierzu gehört z.B. die Unterkunft vor Ort. Bei unserem ersten Aufenthalt...

Weiterlesen

Lomo Saltado

Lomo Saltado

Hier nun der Klassiker der peruanischen Küche und ein absolutes kulinarisches Muss. Es handelt sich hierbei frei übersetzt um „springendes Fleisch“. Und dieser Name deutet auch schon auf einen wesentlichen Punkt hin, der bei der Zubereitung zu beachten ist: das Fleisch muss unter großer Hitze in einer tiefen Pfanne kurz angebraten werden. Dieses gelingt, indem man es mit einem gekonnten Schwung...

Weiterlesen

Lockenkopf

Gastbeitrag: Stolzer Lockenkopf oder warum ein Afro mehr ist als nur eine Frisur

„Marie, Marie, deine Haare sind sooooo schön.“ ruft Sam quer über den Hof. Marie kommt näher, wirft ihren Kopf zurück, streicht sich mit der Hand über die fünf kleinen geflochtenen Zöpfe und erwidert: „Ja, ich weiß.“ Was mir an diesem kleinen Dialog von zwei dreijährigen Kindern gefällt? Zum einen, finde ich es als Mutter eines Mädchens mit afrikanisch-deutschen Wurzeln grandios, dass Sam Maries...

Weiterlesen

Kiss kiss

Die korrekte Begrüßung oder „Küssen verboten“

Irgendwie war ich mir immer unsicher, wie ich J.s peruanische Familie und Freunde richtig begrüßen soll. Hand geben? Eher nicht. Umarmen? Schon eher. Auf die Wange küssen? Echt jetzt? Alle?? Die meisten der Personen sehe ich zum ersten Mal in meinem Leben… Ich habe oft das Gefühl, dass in Deutschland jeder aus seinem persönlichen Gefühl heraus sein Gegenüber begrüßt – also der eine drückt...

Weiterlesen

Pisco Sour

Pisco Sour

Dieser leckere und erfrischende Cocktail hat als Grundzutat Pisco, einen Traubenschnaps, der nach der peruanischen Küstenstadt Pisco benannt wurde. Er wird oft zur Begrüßung bzw. als Aperitif angeboten. Auch in Chile ist das Getränk sehr beliebt. Es gibt eine ungeklärte Diskussion darüber, welches Land den Pisco zuerst entdeckt hat. Es gibt kleine Variationen in der Zubereitung. Einige Rezepte...

Weiterlesen

Spanisch als Fremdsprache

Was man in der Schule nicht über Fremdsprachen lernt

Wenn es etwas gibt, von dem ich guten Gewissens behaupten kann, das nicht überflüssig war in der Schule gelernt zu haben, dann sind das Sprachen. Durch die stark voranschreitende Globalisierung und Reisemöglichkeiten in die entlegensten Regionen der Welt ist es nahezu für jeden relevant ein bis zwei Fremdsprachen zu beherrschen. Zu meinem Bedauern habe ich Spanisch erst spät angefangen zu lernen,...

Weiterlesen

Glasnudel-Salat

Thailändischer Glasnudel-Salat

Wenn das Thermometer draußen die 30 Grad Marke überschreitet, wissen wir: Endlich ist der Sommer da! Man möchte nur noch draußen sein, die Sonne auf der Haut spüren und in den nächsten See abtauchen. Schweres Essen passt da nicht gut rein. Daher möchte ich euch heute den leichten und leckeren Glasnudel-Salat vorstellen. Er ist schnell gemacht und auch als Mitbringsel für eine Garten-Party sehr...

Weiterlesen

Fernreise mit Kleinkind

7 Tipps für eine Fernreise mit Kleinkind

Um die schönste Zeit im Jahr an einem sonnigen Strand oder einer quirligen Großstadt zu verbringen, liegt oft eine mehr oder weniger lange Reise vor uns. Dieses ist bereits für uns Erwachsene ein anstrengendes Unterfangen. Wenig Schlaf in einer unbequemer Haltung, die Schleimhäute austrocknende Klimaanlage, der verzweifelte Versuch ein Miniatur-Brötchen aufzuschneiden (ohne den Nachbarn zu berühren...

Weiterlesen

Familienbesuch1

Familienbesuch in Peru (Teil 1): Jenseits der Touristen-Spots

Bevor ich zum ersten Familienbesuch bei J.‘s Familie in Peru aufbrach, waren mir bestimmte Rahmenbedingungen, die mich dort erwarteten, schon bekannt: Die Gegend, in der er aufgewachsen ist und wo ein Großteil seiner Familie noch wohnte, gehörte nicht zu den besten Vierteln von Lima. Einfache Häuser aus Lehm und Stein, die zum Teil noch aus der Kolonialzeit stammten. Die Dächer bestanden in der...

Weiterlesen

Herzhafter Eintopf

Herzhafter peruanischer Eintopf

Eintöpfe sind in Peru typisch für die Region „Sierra“ – also die Anden. Dort wird es bisweilen recht kalt und die Bevölkerung wärmt sich gern bei einem deftigen Essen. Dabei werden vor allem Zutaten verarbeitet, die aus der Region kommen wie Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln, Fleisch und verschiedene Gewürze. Zutaten für 4 Personen 200 g Kichererbsen (oder auch weiße Bohnen) 5 mittelgroße Kartoffeln...

Weiterlesen

Binationale Kinder

Multikulti ist bereits Realtität

Für die Jüngeren und Großstadtkinder unter euch ist es vielleicht keine große Sache. Ich jedoch bin in den 80ern in einer norddeutschen Kleinstadt aufgewachsen und in den Kindergarten gegangen. Meine Freunde hießen Nicole, Matthias oder Sandra. Das einzige dunkelhäutige Kind im Ort war eine echte „Rarität“ und wurde nicht selten von Passanten mit offenem Mund angestarrt. Heute geht unsere Tochter...

Weiterlesen


Weitere interessante Seiten:

© Copyright Cevichetrifftfischstaebchen.de 2020