Erlebnisse und Rezepte binationaler Familien

Kiss kiss

Die korrekte Begrüßung oder „Küssen verboten“

Irgendwie war ich mir immer unsicher, wie ich J.s peruanische Familie und Freunde richtig begrüßen soll. Hand geben? Eher nicht. Umarmen? Schon eher. Auf die Wange küssen? Echt jetzt? Alle?? Die meisten der Personen sehe ich zum ersten Mal in meinem Leben… Ich habe oft das Gefühl, dass in Deutschland jeder aus seinem persönlichen Gefühl heraus sein Gegenüber begrüßt – also der eine drückt...

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Pisco Sour

Pisco Sour

Dieser leckere und erfrischende Cocktail hat als Grundzutat Pisco, einen Traubenschnaps, der nach der peruanischen Küstenstadt Pisco benannt wurde. Er wird oft zur Begrüßung bzw. als Aperitif angeboten. Auch in Chile ist das Getränk sehr beliebt. Es gibt eine ungeklärte Diskussion darüber, welches Land den Pisco zuerst entdeckt hat. Es gibt kleine Variationen in der Zubereitung. Einige Rezepte...

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Spanisch als Fremdsprache

Was man in der Schule nicht über Fremdsprachen lernt

Wenn es etwas gibt, von dem ich guten Gewissens behaupten kann, das nicht überflüssig war in der Schule gelernt zu haben, dann sind das Sprachen. Durch die stark voranschreitende Globalisierung und Reisemöglichkeiten in die entlegensten Regionen der Welt ist es nahezu für jeden relevant ein bis zwei Fremdsprachen zu beherrschen. Zu meinem Bedauern habe ich Spanisch erst spät angefangen zu lernen,...

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Glasnudel-Salat

Thailändischer Glasnudel-Salat

Wenn das Thermometer draußen die 30 Grad Marke überschreitet, wissen wir: Endlich ist der Sommer da! Man möchte nur noch draußen sein, die Sonne auf der Haut spüren und in den nächsten See abtauchen. Schweres Essen passt da nicht gut rein. Daher möchte ich euch heute den leichten und leckeren Glasnudel-Salat vorstellen. Er ist schnell gemacht und auch als Mitbringsel für eine Garten-Party sehr...

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Fernreise mit Kleinkind

7 Tipps für eine Fernreise mit Kleinkind

Um die schönste Zeit im Jahr an einem sonnigen Strand oder einer quirligen Großstadt zu verbringen, liegt oft eine mehr oder weniger lange Reise vor uns. Dieses ist bereits für uns Erwachsene ein anstrengendes Unterfangen. Wenig Schlaf in einer unbequemer Haltung, die Schleimhäute austrocknende Klimaanlage, der verzweifelte Versuch ein Miniatur-Brötchen aufzuschneiden (ohne den Nachbarn zu berühren...

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Familienbesuch1

Familienbesuch in Peru (Teil 1): Jenseits der Touristen-Spots

Bevor ich zum ersten Familienbesuch bei J.‘s Familie in Peru aufbrach, waren mir bestimmte Rahmenbedingungen, die mich dort erwarteten, schon bekannt: Die Gegend, in der er aufgewachsen ist und wo ein Großteil seiner Familie noch wohnte, gehörte nicht zu den besten Vierteln von Lima. Einfache Häuser aus Lehm und Stein, die zum Teil noch aus der Kolonialzeit stammten. Die Dächer bestanden in der...

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Herzhafter Eintopf

Herzhafter peruanischer Eintopf

Eintöpfe sind in Peru typisch für die Region „Sierra“ – also die Anden. Dort wird es bisweilen recht kalt und die Bevölkerung wärmt sich gern bei einem deftigen Essen. Dabei werden vor allem Zutaten verarbeitet, die aus der Region kommen wie Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln, Fleisch und verschiedene Gewürze. Zutaten für 4 Personen 200 g Kichererbsen (oder auch weiße Bohnen) 5 mittelgroße Kartoffeln...

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Binationale Kinder

Multikulti ist bereits Realtität

Für die Jüngeren und Großstadtkinder unter euch ist es vielleicht keine große Sache. Ich jedoch bin in den 80ern in einer norddeutschen Kleinstadt aufgewachsen und in den Kindergarten gegangen. Meine Freunde hießen Nicole, Matthias oder Sandra. Das einzige dunkelhäutige Kind im Ort war eine echte „Rarität“ und wurde nicht selten von Passanten mit offenem Mund angestarrt. Heute geht unsere Tochter...

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Huancaina2

Papa a la Huancaina

Das Rezept für „Papa a la Huancaina“ wurde in der Andenstadt Huancayo erfunden und trägt daher auch seinen Namen. Papa heißt übersetzt „Kartoffel“. Inzwischen wird das Gericht landesweit zubereitet und wird als kalte Vorspeise angerichtet. Die Ají Amarillo Schote stammt aus Peru und hat in der Regel einen mittleren Schärfegrad. Die Speise lässt sich vielleicht ein wenig mit dem deutschen „Senf-Ei“...

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Bilinguale Erziehung – leichter gesagt als getan

Wenn beide Elternteile unterschiedliche Muttersprachen haben, bespricht man in der Regel vor der Geburt eines Kindes, wie mit dem Thema Mehrsprachigkeit umgegangen werden soll. Die klassische Empfehlung lautet: Jedes Elternteil sollte konsequent seine Muttersprache sprechen, da diese meist fehlerfrei beherrscht wird und so dem Kind am flüssigsten und intuitivsten beigebracht wird. Aber was tut...

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Ohrrings für Babys

Ansichtssache (Teil 2): Ohrringe für Babys

Ich persönlich finde Schmuck toll! Egal ob Armband, Kette oder Ohrring – bei mir darf es gern glitzern. Das Thema Piercing war in meiner Jugend (also in den 90ern) sehr aktuell und ein Ausdruck von Rebellion. Ich stehe diesem Thema also insgesamt sehr offen gegenüber. Als es aber darum ging, ob unsere Tochter im Baby- bzw. Kleinkindalter Ohrringe bekommen sollte, war ich davon wenig angetan. Dabei...

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Thai Curry

Thai Curry mit Lachs und grünem Spargel

Zu meinen absoluten Lieblings-Rezepten zählen diverse Speisen aus der thailändischen Küche. Ich beginne mit meinem Favoriten – Thai Curry mit Lachs und grünem Spargel – welcher immer gelingt und bisher jedem geschmeckt hat 😉 Ihr solltet hierfür einen Einkauf im Asia-Laden einplanen. Zutaten für 2 Personen 3 Streifen Lachsfilet (tiefgekühlt), entsprechen ca. 400 g 600 g frischer...

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